Lors des derniers championnats d’Europe U16 féminin, l’équipe de France nous a fait vibrer par leur parcours. Un quasi sans faute sur les deux phases de poule, mise à part une défaite contre la Russie, un 1/4 marathon contre la Turquie et une 1/2 qui s’enchainent en moins de 18 heures avec une défaite.

Retour sur le scénario

Après 4 prolongations, les moins de 16 sont venues à bout de leurs homologues turques, mais un match comme cela devient lourd de conséquences quand on enchaîne un demi finale décisive le lendemain. La France a buté sur une Belgique méritante qui l’a emporté à la réguliére sur les 4 quart de temps.

La récupération devient un facteur très important après 60 minutes de match, nous allons nous nous attarder sur l’hydratation en compétition.

Que boire, et pourquoi ?

Perdre 2% de son poids en transpiration abaisse les capacités physiques d’un sportif de 20%…

Donc la problématique de l’hydratation est à prendre très au sérieux pour qui veut optimiser ses performances

POURQUOI BOIRE ?

L’eau ne permet pas seulement de maintenir une température corporelle idéale (évaporation et sudation ) . L’eau est aussi indispensable pour le travail :
> de nos enzymes
> des électrolytes (sodium, potassium…).

Par conséquent c’est elle qui assure une bonne transmission de l’énergie en particulier par le plasma sanguin.

Ceci explique que pour les compétitions très destructrices en matière de micronutriment (forte transpiration) il convient de choisir des boissons qui respectent ce phénomène d’osmose (certaines boissons composées de « polymères de glucose ou maltodextrine» (longue chaîne de glucose) ont une osmolarité à peine inférieure au plasma.

QUE BOIRE ?

L’objectif est de prendre une boisson qui s’approche le plus possible des caractéristiques des liquides corporels.

>> Les sucres :
si la boisson est très sucrée le temps d’ingestion est augmenté et des troubles digestifs peuvent se manifester. Si en revanche elle est peu ou pas sucrée, une bonne partie du liquide ne sera pas absorbée et devra être évacuée par l’urine.
Une concentration de 60-80 g/l permet d’éviter ces inconvénients tout en apportant une partie du sucre nécessaire au travail musculaire.

le glucose
Le sucre le plus directement assimilable par l’organisme est le glucose (index glycémique de 100) .

le dextrose
C’est le frère jumeau du glucose

le fructose
Le fructose est un sucre avec un index glycémique bas , il va donc prioritairement être stocké par le foie.
S’il est 100% à base de fruits il ne comporte pas de risque…